 |
| Pagpag Limbah Hewani Yang Di Proses Ulang |
Tips Orang Sehat - Pagpag merupakan makanan ekonomis yang biasa disantap oleh warga filipina terutama dari kalangan bawah. Biasanya yang memakan pagpag ini berada di permukiman kumuh, suatu tempat dimana tempat sampah adalah satu-satunya sumber untuk mendapatkan protein hewani.
Secara harfiah pagpag berarti debu yang dibersihkan dari karpet atau baju. Tetapi disini digunakan untuk membersihkan sisa daging yang didapat dari tempat sampah. entah itu ayam goreng yang tidak habis dimakan atau satu iris daging yang usdah hampir busuk.
Pagpag biasanya dilumpulkan dari tempat pembuangan sampah, lalu kemudian dibersihkan oala kadarnya dan dimasak kembali menjadi makanan baru. Ini termasuk salah satu makanan pokok di daerah kumuh negara tersebut.
Belakangan pagpag telah menjadi sumber mata pencaharian bagi para pemulung dan pmilik warung. Para pemulung kini lebih tertarik memunguti sisa makanan terutama makanan kaleng yang sudah kadaluarsa dari gerai makanan cepat saji dan supermarket. Daging limbah dalam kemasan plastik yang sudah dibuang dibeli para pemilik warung dengan harga miring dan dimasak ulang dengan berbagai bumbu dan dijual kepada pelanggan warung. Di tangan mereaka istilah junk food dikembalikan ke definisi harfiahnya.
Sekantung pagpag biasanya dijual dengan harga sekitar 20 peso. Satu kantung ini saja bisa diolah menjadi beberapa jenis masakan yang setiap piringnya dijual dengan harga 10 peso.
"Dengan kehidupan yang kami miliki, pagpag bisa banyak membantu. Ketika anda membeli sekantung dengan harga beberapa peso saja, anda sudah bisa memberi makan satu keluarga," tutur salahs satu warga pemukiman kumuh tersebut.
Meraka yang hidup jauh di bawah garis kemiskinan tidak memiliki banyak pilihan menyangkut makanan yang mereka makan. Bebreapa dari mereka yakin jika pagpag cukup bergizi dan aman disantap, karena sudah dicuci dan disterilkan oleh panas api kompor. Tetapi para ahli kesehatan tentu saja memiliki pendapat yang berbeda.
Pada dasarnya pagpag sudah terkontaminasi bakteri salmonella entah disemprot disinfektan sebelum dibuang. Proses pembersihan dan pemanasan tidak banyak membantu lagi. Karena itulah pagpag bisa sangat berbahaya bagi kesehatan.
Manurut Salomone Degollacion, seorang tetua dari Helping Land Slum Manila kepada CNN, cukup banyak orang meninggal akibat keracunan setelah mengkonsumsi pagpag. Dari segi etika pun makanan yang sudah masuk ke tempat pembuangan sampah seperti ini rasanya sudah tidak layak jika disajikan kembali kepada konsumen.
atau hubungi kami di:
BBM : D605C56A
Line : Kioscasino
Wechat : Kioscasino
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.