 |
| Beberapa Jenis Makanan Ini Baiknya Di Konsumsi Mentah |
Beberapa Jenis Makanan Ini Baiknya Di Konsumsi Mentah
Tips Orang Sehat - Cara pengolahan makanan yang tepat merupakan hal yang penting dilakukan untuk mendapat nutrisi secara maksumal dari makanan. Hal ini termasuk apaakah harus mengkonsumsi makanan dalam kondisi mentah atau matang.
Sejumlah makanan mmiliki nutrisi lebih tinggi ketika tidak mengalami pengolahan sama sekali. namun sejumlah makanan lain harus diolah untuk mendapatkan manfaat sehat darinya.
Meski demikian sejumlah makanan seperti telur dan ayam bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam kodnisi mentah, namun sejumlah makanan lain bisa lebih sehat dalam kondisi mentah. Hal ini terutama terjadi pada sejumlah jenis sayur dan buah.
Sejumlah sayur dan buah yang biasa kita olah ternyata lebih sehat ketika berada dalam kondisi mentah. Apasaja jenis makanan yang sebaiknya di konsumsi dalam kondisi mentah? Mari kita bahas selengkapnya di bawah ini.
 |
| Klikbola88 Agen Sportbook Dan Slot Game |
1. Brokoli
Selama ini brokoli merupakan sayur yang mudah kita temui pada berbagai olehan makanan. Namun siapa sangka bahwa brokoli ternyata lebih baik jika dikonsumsi dalam kondisi mentah.
Brokoli memiliki kandungan antioksidan bernama sulforafan yang bisa mencegah kanker, diabetes, penyakit jentung, peradangan, depresi, dan masalah kesehatan lainnya. Sebuah penelitian menyebut bahwa sulforafan bisa diseratp lebih cepat dari brokoli dalam keadaan mentah.
2. Bawang Bombay
Bawang bombay memiliki beragam manfaat luar biasa, termasuk dalam melawan kanker. Ketika makanan ini di konsumsi secara mentah, kandungan anti-kanker didalamnya bisa msemakin efektid, terang pakar nutrisi AShley Walter.
"Memasaknya bisa membantu menurunkan manfaat fitokimia dari bawang bombay yang melawan kanker," sambungnya.
Makanan ini juga memiliki kandungan yang bisa mencegah penyakit kardiovaskulas. Kandungan ini bisa menghilang ketika bawang bombay dimasak dan dipotong dalam cara tertentu.
3. Bawang Putih
Kandungan yang baik bagi kesehatan kardivskular dibawang bombay juga dapat diperoleh dari bawang putih. Kandungan ini bisa menghilang ketika bawang putih dimasak atau terpapar panas.
Penelitian pada tahun 2009 coba mengungkap manfaat dari bawang putih mentah yang memiliki sifat karsinogenik anti-kanker. Kandungan ini bisa hilang ketika bawang putih dimasak atau dipanaskan.
4. Paprika Merah
Parika biasanya digunakan dalam berbagai makanan dalam berbagai cara baik dioven atau ditumis. Sayangnya kandungan vitamin cyang tinggi dari paprika merah bisa hilang ketika di masak.
Paprika merah juga terbukti memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dan dapat melindungi dari kanker, diabetes, Alzheimer's, serta sejumlah penyakit lain. Kandungan ini bisa hilang dengan mudah ketika dipanasi.
5. Blueberry
Blueberry merupakan salah satu buah sehat yang memiliki kandungan antioksidan bernama flavonoid ddalamnya. Mengkonsumsinya secara mentah bisa membantu menjaga sejumlah manfaat manfaat itu didalamnya.
Penelitian pada tahun 2014 mengungkap bahwa pengolahan yang dilakukan pada blueberry bisa menurunkan tingkat polifenol didalamnya. Oleh karena itu, buah ini sbeaiknya dikonsumsi secara secara mentah dan tidak diolah dalam bentuk apa pun.
6. Kale
Kale merupakan sayuran sehat bersama glukosinolat yang bisa menghilangkan berbagai penyakit ketika kontak dengan enzim myrosinase. Sayangnya, penelitian pada tahun 2016 mengungkap bahwa panas bisa menghilangkan kandungan myrosinase didalamnya. Oleh karena itu sayuran ini sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi mentah.
7. Bit
Buah bit merupakan satu lagi makanan yang lebih sehat jika dikonsumsi secara mentah. Buah ini mengandung lima nutrisi penting yaitu vitamin, kalsium, zat besi, potassium, dan folat. Sayangnya ketika buah in dimasak, kandungan nutrisi didalamnya diketahui bisa menurun hingga 25%.
8. Nanas
Nanas merupakan salah satu buah yang bisa di campurkan dengan masakan atau juga berupa kalengan dan dijadikan minuman. Meski demikian, kondisi terbaik bagi annas adalah ketika mentah. Penelitian mengungkap bahwa nanas memiliki kandungan bromelain yang memiliki manfaat anti-peradangan di dalamnya sehingga bisa menghindarkan anda dari sejumlah masalah kesehatan.
Sejumlah buah dna sayuran di atas sangat bermanfaat ketika di konsumsi dalam kondisi mentah. Memasaknya bisa menurunkan kandungan nutrisi didalamnya.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.